公司綜合實力

1、公司自有無公害蔬菜基地

公司在寒亭建有二百多畝的綠色蔬菜基地，為服務單位提供新鮮的綠色蔬菜；引進專業設備，自己壓榨花生油和香油，所用豆芽類原料都是自己生制，確保食材安全；并與濰坊食品谷達成戰略合作協議，由食品谷提供其他農副產品作為補充；另外公司建立完善的食品采購索證制度，保證每種外購原料都能逐本溯源。

食品原材料綠色、安全從源頭解決食品安全問題
天然麻醬肥料綠色無公害

2、自制豆芽綠色無公害

 

3、引進專業設備，自制香油、花生油

4、建立中央廚房完成公司自身升級延長服務產業鏈

我公司在高新區、濰城區、壽光市建立三處中央廚房，其中山東佰膳餐飲配送有限公司位于山東省濰坊市高新技術產業開發區，是濰坊樂道美膳餐飲有限公司全額投資的集企事業單位食堂托管經營、中央廚房冷（熱）鏈盒飯配送、預制菜生產、食品（半成品）加工，蔬菜基地合作于一體的專業化餐飲服務管理及配送公司。

山東佰膳餐飲配送有限公司3000多平米的中央廚房采用全封閉空氣凈化潔凈級別構建。油煙凈化排放、污水三級濾油處理，確保了整個食品生產基地的環保要求。生產區內設計有標準的人流、物流、半成品、成品生產流程，安裝自動風淋、農殘快檢、蔬菜一二級冷藏庫、成品半成品冷凍庫、食品加工、食品包裝流水線、預制菜加工、大型太陽能熱水系統等各式先進、環保、節能的食品加工設備。整個中央廚房安裝了高標準的符合消防安全要求的設備設施。

    根據市委市政府提出的打造“中華預制菜第一城”目標，山東佰膳餐飲配送有限公司加大投入和產品研發力度，采用先進科學的管理模式，可實現日加工預制菜15000多公斤（預制菜品種可達160多個），日加工食品半成品8000多公斤，四條盒飯生產流水線日生產（冷）熱鏈盒飯18000份，桶10000份。

5、建立完整的快檢功能，提升食品安全管理

    公司在中央廚房設立完備科學的食品安全快檢室，對每天采購的原材料包括：蔬菜、肉類、海鮮等進行農藥殘留和微生物檢測，檢測結果每天都以微信形式向公司所有單位發布，對快檢不合格的原料堅決退回，完成了自我檢測、自我監督的功能。
    據了解，目前能做到自我檢測、自我糾錯的餐飲企業，在本市為數不多。

6、公司配送車隊

目前，公司擁有冷藏車、常溫配送車等各式用車50余輛，為各餐廳的原料低溫配送及食品安全提供有力保障。

7、強有力的技術研發力量

樂道美膳技術研發部擁有專業技術人員100多名，有力的保障了各運營項目的技術指導、培訓及新產品開發工作。